Ce soir, le ciel se drape et le soleil se voile. Quelques Dieux s' affairent à remplir d' eau les nuages de demain. Dans le silence gris, je me souviens d' un conte où l'auteur imaginait la vie d'un chevalier, errant dans les vignes: son long manteau...

C'est le tintement des cloches qui, au loin, annonce l'arrivée du troupeau de moutons dans une partie du vignoble. Encadré par ses cinq chiens impresssionants et sa jeune bergère, le troupeau de plus d'une centaine de brebis a prit possession des vignes....

La saison des vendanges 2011 s'est déroulée dans des conditions idéales. La dernière cuve à été décuvée et pressée en fin de semaine. L'ambiance dans la cave s'atténue de jour en jour, quelques cuves chantent en finissant leur fermentations. Bientôt le...

Fin de journée... Est ce que ce sont mes pieds ? Ou mes chaussures ? Qui paraissent plus lourds en fin de journée. Au point de finir par s'entraver dans les " manches ". Les tuyaux déployées sur le sol de la cave. Cinq semaines, dans les jambes, les bras,...

Munissez vous de quelques grappes de Cinsaut Provençal et de Grenache Languedocien. Saupoudrez de Syrah de la Vallée du Rhône et foulez le tout. Laissez macérer tous ces raisins à votre convenance dans un gros bocal. Lorsque la couleur des jus vous convient,...